Lohikeitto

Kremowa zupa z łososia jest ulubionym daniem w Finlandii oraz całym regionie nordyckim. Ta kojąca potrawa zazwyczaj zawiera delikatne filety z łososia, gotowane ziemniaki, pory oraz posypkę ze świeżego koperku. Serwowana na gorąco, stanowi doskonały sposób na rozgrzanie się w chłodny dzień.

Jednym z najbardziej kontrowersyjnych tematów wśród miłośników tej zupy jest kwestia użycia mleka lub śmietany. Podczas gdy niektórzy purystowie nalegają na użycie bogatej, aksamitnej śmietany, inni uważają, że pełne mleko może być w pełni akceptowalną alternatywą. Niezależnie od wyboru, kluczem jest, aby zupa pozostała kremowa i satysfakcjonująca.