Pommac

Pommac to wyjątkowy napój gazowany produkowany przez Carlsberg Sverige AB. Jego charakterystyczny smak pochodzi z mieszanki owoców i jagód, dojrzewających przez trzy miesiące w dębowych beczkach, co nadaje mu wyrafinowany charakter. Nazwa "Pommac" jest uważana za połączenie "Pommery" (rodzaju szampana) oraz "Cognac" co podkreśla jego wyrafinowany proces dojrzewania. Inna teoria głosi, że nazwa pochodzi od francuskiego słowa "pomace" oznaczającego pozostałości po tłoczeniu owoców. Dokładny przepis na Pommac pozostaje ściśle strzeżoną tajemnicą.

Historia Pommac rozpoczęła się w 1919 roku z Andersem Lindahlem, przedsiębiorcą, który wcześniej poniósł niepowodzenie. Założył on w Sztokholmie firmę Fructus Fabriker i zaczął produkować Pommac, korzystając z przepisu fińsko-szwedzkiego wynalazcy. Początkowo Pommac był reklamowany wśród wyższych sfer jako wyrafinowana, bezalkoholowa alternatywa dla wina. Z czasem zdobył szersze grono odbiorców i stał się dość popularny.

W Stanach Zjednoczonych firma Dr Pepper wprowadziła dietetyczną wersję Pommac w latach 1963-1969. Ta wersja używała cyklaminianu sodu jako słodzika. Niestety, z powodu słabej sprzedaży oraz późniejszego zakazu stosowania cyklaminianu, dietetyczny Pommac został wycofany. Oryginalny Pommac zawsze był słodzony cukrem.

Pommac stał się ulubioną bezalkoholową opcją na uroczystości, często serwowaną jako substytut szampana. W 2004 roku Carlsberg w Danii ogłosił plany zaprzestania produkcji Pommac z powodu problemów finansowych. Decyzja ta wywołała ogromny sprzeciw publiczny, w tym petycję podpisaną przez ponad 50 000 fanów. Ogromne wsparcie społeczne przekonało Carlsberg do kontynuowania produkcji i sprzedaży Pommac, zapewniając, że ten lubiany napój pozostanie dostępny.