Koloocheh

Koloocheh to pyszne perskie ciasteczko, cieszące się popularnością w różnych częściach Iranu. W regionach południowych ten przysmak przyjmuje formę chrupiącego, kruchego herbatnika. Główne składniki są proste: woda, cukier, mąka pszenna i białko jajka. Pomimo swojej prostoty, Koloocheh oferuje unikalny smak i teksturę, które wyróżniają je spośród innych wypieków.

Te ciasteczka są szczególnie znane w Shiraz, pięknym mieście w Iranie, gdzie często są uznawane za obowiązkową pamiątkę. Niezależnie od tego, czy jesteś mieszkańcem, czy turystą, urok Koloocheh jest trudny do odparcia, co czyni je ulubioną przekąską dla wielu.