Tabrizi Lovuez

Tabrizi Lovuez to uroczy przysmak w kształcie diamentu, który pochodzi z Tabrizu, miasta w północno-zachodnim Iranie. Ten słodki specjał jest przygotowywany z prostych składników: cukru, migdałowego proszku i szafranu.

Oto jak go przygotować:

1. Przygotowanie syropu: Zacznij od gotowania wody z cukrem, stale mieszając, aby upewnić się, że mieszanka się nie przypala.

2. Dodanie szafranu: Gdy syrop zacznie się gotować, dodaj szafran i mieszaj, aż syrop stanie się gęsty i przestanie być szklisty.

3. Dodanie migdałowego proszku: Stopniowo dodawaj migdałowy proszek do syropu, mieszając, aż uzyskasz konsystencję pasty.

4. Formowanie mieszanki: Rozsmaruj pastę równomiernie na papierze woskowanym, ułożonym na blasze do pieczenia. Posyp wierzch orzechami, by nadać chrupkości i wzbogacić smak.

5. Schłodzenie: Umieść blachę w lodówce na kilka godzin, aby mieszanka stężała.

6. Podanie: Gdy masa stwardnieje, pokrój przysmak na diamentowe kształty i delektuj się!

Tabrizi Lovuez to nie tylko smakołyk, ale także część bogatego, kulinarnego dziedzictwa Tabrizu. Smacznego przygotowywania i dzielenia się tym wyjątkowym przysmakiem!