Cream cracker

Kremowy krakers to płaski, kwadratowy, pikantny herbatnik, który cieszy podniebienia już od czasu, gdy został wymyślony przez Josepha Haughtona w Dublinie, w Irlandii, około 1885 roku. William Jacob szybko podjął się ich produkcji w małej piekarni, a krakersy szybko zyskały popularność. Nazwa "kremowe krakersy" pochodzi od metody kremowania stosowanej w procesie ich produkcji.

Te krakersy są tradycyjnie wytwarzane z fermentowanego ciasta i składają się z mąki pszennej, oleju roślinnego oraz drożdży. Są wszechstronną przekąską, często spożywaną z serem, peklowaną wołowiną, Marmite, Vegemite, masłem lub margaryną.

Jednym z atrakcyjnych aspektów kremowych krakersów jest ich niska zawartość kalorii - każdy herbatnik zawiera średnio około 35 kcal. Mają globalne grono wielbicieli i cieszą się popularnością w Wielkiej Brytanii, Irlandii, Argentynie, Tajwanie, Peru, Chile, Brazylii, w Azji Południowo-Wschodniej, Azji Południowej oraz w Południowej Afryce.

Jacob's to dobrze znana marka związana z kremowymi krakersami, choć jest własnością różnych firm w poszczególnych regionach. W Azji Południowo-Wschodniej producentami są m.in. Khong Guan, Hup Seng, Hwa Tai i Jacob's (Kraft Malaysia). W Azji Południowej kremowe krakersy produkują Ceylon Biscuits Limited, Maliban Biscuit Manufactories Limited (Sri Lanka) oraz Britannia Industries (Indie). W Południowej Afryce wiodącym producentem jest Bakers, natomiast w Nowej Fundlandii w Kanadzie kremowe krakersy wytwarza Purity Factories, wykorzystując przy tym smalec.

Niezależnie od tego, czy spożywasz je samodzielnie, czy z dodatkiem, kremowe krakersy oferują smaczną, niskokaloryczną przekąskę, która przetrwała próbę czasu.