Irish breakfast tea

Irlandzka herbata śniadaniowa to ceniona mieszanka czarnych herbat, zazwyczaj kombinacja odmian Assam i Ceylon. Wśród znanych marek oferujących tę mieszankę znajdziemy Barry's, Bewley's, Lyons i Robert Roberts w Republice Irlandii oraz Nambarrie's i Thompson's Punjana w Irlandii Północnej.

Herbata ta pojawiła się w Irlandii w połowie XVIII wieku. Na początku była luksusem dostępnym jedynie dla wyższych sfer, jednak z czasem stała się nieodłącznym elementem codzienności w irlandzkich domach. Obecnie jest integralną częścią irlandzkiej tradycji picia herbaty, a Irlandczycy zaliczają się do największych konsumentów herbaty na świecie.

Irlandzka herbata śniadaniowa charakteryzuje się wyrazistym smakiem i często jest podawana z mlekiem, co nawiązuje do bogatej tradycji mleczarskiej w Irlandii. Można ją także pić czarną, słodzić cukrem bądź miodem. Herbata ta wyróżnia się mocnym smakiem, wysoką zawartością kofeiny i głębokim czerwonym kolorem. Jest wszechstronnym napojem, idealnym na każdą porę dnia. Liście herbaty pochodzą z Indii, Rwandy i Kenii, a afrykańskie odmiany dodają mieszance orzeźwiającej nuty.

Irlandzką herbatę śniadaniową można zakupić zarówno w wygodnych torebkach, jak i w formie sypanej, co pozwala docenić jakość liści. Po zaparzeniu, herbata może przybierać kolory od głębokiej czerwieni po bogaty brąz, co sprawia, że jest równie atrakcyjna wizualnie, jak i smakowo.