Donburi

Donburi to popularne japońskie danie składające się z miski ryżu przykrytej różnorodnymi, smakowitymi dodatkami, takimi jak ryby, mięso czy warzywa. Te składniki duszone są razem i serwowane na ryżu w dużych miskach, zwanych również donburi.

Donburi występuje w wielu wersjach, z których każda oferuje swoją unikalną kombinację smaków i składników. Sos używany do duszenia może różnić się w zależności od pory roku, regionu lub osobistych preferencji. Oto kilka klasycznych odmian donburi:

- Gyudon: Miska z wołowiną

- Butadon: Miska z wieprzowiną

- Tendon: Miska z tempurą

- Tentamadon: Miska z tempurą i jajkiem

- Unadon: Miska z węgorzem

- Tamagodon: Miska z jajkiem

- Oyakodon: Miska z kurczakiem i jajkiem

- Katsudon: Miska z kotletem wieprzowym

Każdy rodzaj donburi ma swój zestaw składników i techniki przygotowania. Jedną z największych zalet donburi jest jego wszechstronność — można nawet wykorzystać resztki, aby stworzyć smaczny i satysfakcjonujący posiłek.