Fried prawn

Smażone krewetki, znane również jako krewetki tygrysie smażone na głębokim tłuszczu, to ukochane danie na całym świecie. Przyjrzyjmy się, jak różne kultury delektują się tym smacznym przysmakiem!

W Japonii danie to nazywa się ebi furai. Jest to ulubiona potrawa zarówno w Japonii, jak i w japońskich restauracjach na całym świecie, zwłaszcza w Nagoi. Ebi furai jest również podstawowym elementem japońskich bento. Aby je przygotować, krewetki obtacza się w mące, zanurza w ubitym jajku, a następnie pokrywa japońską bułką tartą, po czym smaży na złotobrązowy kolor.

W Korei smażone krewetki noszą nazwę saeu-twigim. Często są dostępne jako popularne jedzenie uliczne lub przekąska w barze, idealna do podjadania w drodze.

Na Filipinach można znaleźć różnorodne dania z smażonych krewetek, każde z własnym unikalnym akcentem. Na przykład camaron rebosado, w którym duże krewetki są marynowane w soku z calamansi, soli i pieprzu, a następnie obtaczane w cieście i smażone na głębokim tłuszczu. Inną filipińską specjalnością jest ukoy, które wykorzystuje małe, nieobrane krewetki zmieszane z ciastem z mielonego kleistego ryżu i warzyw, smażone na chrupiące placki.

Niezależnie od tego, gdzie jesteśmy, smażone krewetki to pyszny sposób na delektowanie się owocami morza z satysfakcjonującą chrupkością!