Manjū

Manjū to uroczy japoński deser, który występuje w wielu różnorodnych formach. Tradycyjnie ma zewnętrzną warstwę wykonaną z mąki, proszku ryżowego, kudzu i gryki, a wypełniony jest anko – słodką pastą z gotowanych fasolek adzuki i cukru. Jednak to nie wszystko; można również znaleźć manjū z innymi smacznymi nadzieniami, takimi jak dżem kasztanowy czy pasta z fioletowego słodkiego ziemniaka.

Ten ukochany przysmak pierwotnie pochodzi z Chin i dotarł do Japonii w XIV wieku. Przez niemal 700 lat manjū było podstawą w japońskich sklepach ze słodyczami, ciesząc się popularnością dzięki swojemu wyśmienitemu smakowi i przystępnej cenie.

Manjū występuje w wielu odmianach, by zadowolić różne gusta. Znajdziemy tutaj manjū z matchą (zieloną herbatą), mizu (wodnym) manjū o unikalnym przezroczystym wyglądzie, a nawet manjū wypełnione kremem o smaku pomarańczowym. Różne regiony Japonii mają swoje unikalne wersje. Na przykład można znaleźć momiji manjū w Hiroszimie i Miyajimie oraz Jumangoku Manju w prefekturze Saitama.

Dzięki różnorodnym smakom i teksturom, manjū jest wszechstronną i cenioną częścią japońskiej kuchni. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem tradycyjnych słodyczy, czy szukasz czegoś nowego, manjū oferuje coś dla każdego.