Tilapia nilowa

Tilapia nilowa, znana również jako ryba mango, nilotica lub boulti, to gatunek ryby wywodzący się z Afryki i Izraela. Te ryby rozprzestrzeniły się na różne części świata, niekiedy powodując problemy dla lokalnych ekosystemów. Mogą dorastać do 60 cm długości i ważyć nawet 5 kg, przy czym samce są zazwyczaj większe i rosną szybciej niż samice. Tilapia nilowa może żyć ponad dekadę.

Gatunek ten dobrze prosperuje w różnych środowiskach słodkowodnych, takich jak rzeki, jeziora i stawy, od poziomu morza do wysokości 1830 metrów n.p.m. Mogą wytrzymać szeroki zakres temperatur od 8 do 42 °C, chociaż preferują rozmnażać się w temperaturze około 24 °C. Ze względu na swoją adaptacyjność tilapia nilowa została wprowadzona do wielu krajów, gdzie często wypiera rodzime gatunki.

Tilapia nilowa głównie żywi się roślinami, takimi jak fitoplankton i glony, ale mogą również spożywać larwy owadów. Tworzą hierarchie społeczne, w których dominujące samce mają pierwszeństwo do jedzenia i partnerów. Podczas rozmnażania samce tworzą gniazda do masowego składania jaj, a samice opiekują się jajami i młodymi poprzez inkubację w pysku.

W akwakulturze tilapia nilowa jest hodowana od tysięcy lat, a nowoczesne techniki koncentrują się na odmianach, które szybko rosną i mają atrakcyjny kolor mięsa. Są popularnym wyborem w wielu kuchniach na całym świecie, w tym w Tajlandii, Egipcie, Stanach Zjednoczonych i Indiach.