Cuban sandwich

Kanapka kubańska to smakowita odmiana klasycznej kanapki z szynką i serem. Uważa się, że powstała w kawiarniach serwujących kubańskim pracownikom we wczesnych społecznościach imigrantów kubańskich na Florydzie, takich jak Tampa i Key West. Ta apetyczna kompozycja zawiera szynkę, pieczoną wieprzowinę, ser szwajcarski, ogórki kiszone, musztardę, a niekiedy salami, wszystko to skomponowane w kubańskim chlebie.

Chociaż istnieje pewna dyskusja na temat dokładnego miejsca powstania kanapki kubańskiej, powszechnie uważa się, że stała się popularnym wyborem na lunch zarówno dla pracowników na Kubie, jak i na Florydzie pod koniec XIX oraz na początku XX wieku.

Kanapka wywołała serdeczną rywalizację między Miami a Tampą, przy czym Tampa nawet uznała "Historyczną Kanapkę Kubańską z Tampy" za oficjalną kanapkę miasta. Głównym punktem spornym jest to, czy dodawać salami. Wersja z Tampy tradycyjnie je zawiera, ze względu na wpływy włoskich imigrantów w regionie.

Poza Florydą kanapka kubańska zyskała uznanie w społecznościach kubańskich na całym świecie, w takich miastach jak Nowy Jork, Chicago i San Juan. Istnieje również jej bliski kuzyn o nazwie kanapka medianoche, która wykorzystuje bardziej miękki i słodszy chleb jajeczny, zamiast standardowego kubańskiego chleba.

Kanapka kubańska jest celebracją na wiele sposobów, w tym podczas wydarzeń takich jak Festiwal Kanapki Kubańskiej w Tampie. Znalazła również swoje miejsce w popkulturze, pojawiając się w filmach takich jak "Chef". Co ciekawe, fikcyjne "Narodowe Święto Kanapki Kubańskiej" zostało stworzone jako eksperyment społeczny, aby sprawdzić, czy ludzie będą świętować wymyślone święto kulinarne. Rezultat? Świętowali, a nawet przyciągnęło to uwagę krajowych mediów.