Usipa

Usipa to niewielka ryba, przypominająca sardynkę, która występuje w dużych ławicach i często jest suszona ze względu na swoje skromne rozmiary. Jest ulubionym przysmakiem w Malawi i Mozambiku, zazwyczaj serwowanym z potrawą o nazwie nsima ugali. W Malawi można znaleźć suszoną usipę na wielu targowiskach, a ludzie zwykle spożywają ją w całości, razem z ośćmi, ponieważ są one dość miękkie.

Usipa to nie tylko smaczna przekąska; stanowi również kluczowy element gospodarki wielu rodzin mieszkających wokół jeziora Malawi, które opierają swoje życie na rybołówstwie. Pomimo jej znaczenia, wciąż wiemy niewiele o biologii tej małej ryby.