Noodle soup

Zupa z makaronem to jedno z ulubionych dań w całej Azji Wschodniej i Południowo-Wschodniej, składające się z różnorodnych makaronów podawanych w aromatycznym bulionie z licznymi dodatkami. Ta kulinarna przyjemność cieszy się popularnością w krajach takich jak Chiny, Japonia, Korea, Tajwan, Tybet, Stany Zjednoczone, Kambodża, Laos, Indonezja, Malezja, Singapur, Mjanma, Filipiny, Tajlandia i Wietnam.

W Azji Wschodniej na uwagę zasługuje ogromny wybór zup z makaronem dostępnych w Chinach, takich jak Ban Mian, Zimny Makaron, Crossing the Bridge Noodles, Lanzhou Beef Noodle, Wiosenna Zupa z Makaronem i Wonton Noodles. Japonia ma swoje tradycyjne propozycje, takie jak Soba i Udon, a także dania inspirowane kuchnią chińską, jak Ramen i Champon. W Korei popularne są Janchi Guksu, Jjamppong, Kalguksu, Makguksu, Naengmyeon i Ramyeon. Tajwan jest znany z Zupy z Makaronem Wołowym i Oyster Vermicelli, natomiast Tybet oferuje unikalne odmiany, jak Bhakthuk i Thukpa.

W Ameryce Północnej Stany Zjednoczone mają swoje własne wersje zup z makaronem, takie jak Chicken Noodle Soup, Saimin i Wedding Soup. Azja Południowo-Wschodnia jest prawdziwym rajem dla miłośników zup z makaronem: Kambodża słynie z Kuy Teav i Nom Banh Chok; Laos oferuje Feu, Khao Piak Sen, Khao Poon i Lao Khao Soi. W Indonezji można wybierać spośród wielu propozycji, takich jak Mi Ayam, Mi Bakso, Mi Celor, Mi Koclok, Mi Kocok, Mi Rebus, Soto Ayam i Soto Mi. W Malezji i Singapurze królują Assam Laksa, Curry Laksa i Hae Mee. Specjalności Mjanmy to Kya Zan Hinga, Kyay Oh, Mohinga i On No Khauk Swe. Na Filipinach popularne są Almondigas, Batchoy, Kinalas, Lomi, Mami, Miswa i Sotanghon. Tajlandia oferuje Bami Nam, Kaeng Chuet Wunsen, Khanom Chin Kaeng Khiao Wan Kai, Khao Soi, Kuaitiao Nam, Nam Ngiao i Yen Tafo. Wietnam jest znany z potraw takich jak Bánh Canh, Bánh Đa Cua, Bún Bò Huế, Bún Riêu, Cao Lầu, Hủ Tiếu, Mì, Mì Quảng i Phở.

Każdy region wnosi swój niepowtarzalny akcent do zupy z makaronem, używając lokalnych składników i smaków, tworząc różnorodne i pyszne dania, które są cenione przez ludzi na całym świecie.