Fischbrötchen

Fischbrötchen to smakowita kanapka pochodząca z północnych Niemiec, szczególnie popularna ze względu na bliskość regionu do Morza Północnego i Morza Bałtyckiego. Ta apetyczna przekąska zwykle składa się z ryb i różnorodnych dodatków, takich jak cebula, ogórki kiszone, remulada, sos chrzanowy, ketchup czy sos koktajlowy.

Jeśli chodzi o ryby, istnieje wiele możliwości do wyboru. Można znaleźć śledzia Bismarcka, marynowanego śledzia, Brathering, rolmopsy, szprotki europejskie, łososia, wędzoną makrelę, smażonego dorsza atlantyckiego oraz inne gatunki ryb serwowane w bułce. Czasami dodaje się również krewetki i inne owoce morza.

Fischbrötchen są podstawą w budkach z fast foodem i punktach z jedzeniem na wynos w całej północnej części Niemiec. Ciekawostka: targi hanowerskie zyskały nawet przydomek "targi Fischbrötchen", ponieważ serwowanie tych rybnych kanapek stało się tam bardzo popularną tradycją. Jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w północnych Niemczech, koniecznie spróbuj Fischbrötchen!