Quarkkäulchen

Quarkkäulchen to uwielbiane tradycyjne danie z Saksonii w Niemczech. Przygotowuje się je z przepysznej mieszanki tłuczonych ziemniaków, twarogu, jajek i mąki. Dla urozmaicenia smaku można dodać odrobinę cynamonu lub rodzynek, jeśli ktoś ma ochotę. Ciasto formuje się następnie w małe placuszki i smaży na złoty kolor na oleju lnianym.

Te apetyczne przysmaki najlepiej smakują na gorąco, prosto z patelni. Można je podawać z posypką z cukru, dodatkiem świeżych owoców lub innymi słodkimi dodatkami według uznania. Niezależnie od tego, czy serwowane są na śniadanie, deser czy jako przytulna przekąska, Quarkkäulchen to kojący i pyszny sposób na cieszenie się odrobiną saksońskiej tradycji.