Stutenkerl

Stutenkerl to urocze ciastko, będące częścią tradycji św. Mikołaja w krajach niemieckojęzycznych. Wykonane ze słodkiego, drożdżowego ciasta zwanego Stuten, to przysmaki formowane na kształt małego człowieka. Najczęściej cieszą się nim ludzie w okolicach dnia św. Mikołaja, 6 grudnia. Jednak w pewnych regionach, takich jak Nadrenia, jest to również popularne ciastko na dzień św. Marcina, obchodzony w listopadzie.

To ciastko ma wiele nazw zależnie od regionu. Na południowym zachodzie jest znane jako Weckmann, podczas gdy w innych miejscach można usłyszeć takie nazwy jak Kiepenkerl, Klaaskerl, Stutenmann czy Hefekerl. W Alzacji i Mozeli funkcjonuje pod nazwą Männele, w Luksemburgu jako Boxemännchen, a w Szwajcarii można go spotkać pod nazwą Grittibänz lub Grättimaa.

Stutenkerl często jest ozdobiony rodzynkami i czasami posiada nawet małą glinianą fajkę. Uważa się, że fajka ta nawiązuje do epoki reformacji, kiedy to pierwotnie katolicka postać biskupa została przedstawiona w bardziej świecki sposób.

Niezależnie od tego, czy nazywasz go Stutenkerl, Weckmann, czy którąkolwiek z jego licznych nazw, to urocze ciastko jest pyszną częścią świątecznych tradycji w wielu regionach niemieckojęzycznych.