Sausage sizzle

Sausage sizzle to ukochane wydarzenie społecznościowe, które narodziło się w Australii w latach 80. XX wieku i od tego czasu stało się stałym elementem zarówno australijskiej, jak i nowozelandzkiej kultury. Wyobraź sobie prostą, ale smakowitą scenę: kiełbaski skwierczące na grillu, podawane z kromką chleba, odrobiną sosu, a czasem z grillowaną cebulą lub innymi smacznymi dodatkami. Wydarzenia te często odbywają się bezpłatnie lub jako zbiórki funduszy dla lokalnych organizacji, co sprawia, że są nie tylko zabawne, ale także społecznie wartościowe.

Na typowym sausage sizzle znajdziesz kiełbaski wieprzowe lub wołowe włożone w kromkę chleba, skropione sosem pomidorowym. Niektóre stoiska oferują również sos barbecue, musztardę, a nawet coleslaw i sałatki. Choć opcje wegetariańskie lub bezglutenowe są mniej powszechne, czasami się pojawiają. Aby to wszystko popić, zazwyczaj można nabyć napój gazowany lub wodę, a dochody są przeznaczane na wsparcie konkretnej sprawy. Czasami można nawet trafić na odmiany klasyki, jak ogromne sausage sizzle, które przyciąga tłumy.

Jedną z najbardziej urokliwych tradycji jest „Democracy Sausage”, serwowana przy urnach wyborczych podczas australijskich wyborów. Stało się to osobliwą, ale cenioną częścią procesu głosowania. Innym kluczowym graczem na scenie sausage sizzle jest Bunnings Warehouse, popularna sieć sklepów z narzędziami w Australii. Zapewniają oni sprzęt do grillowania dla grup społecznych, stając się niemal synonimem tych wydarzeń. W Nowej Zelandii sausage sizzles często można znaleźć przed supermarketami i domami towarowymi, stanowiąc niezawodny sposób na zbieranie funduszy na różne cele.