Fakty o: Teja
Tejas to przepyszne, pierożkowate słodycze pochodzące z regionu Ica w Peru. Te smakowite przysmaki są zazwyczaj nadziewane manjar blanco, kremowym karmelem, i często zawierają suszone owoce lub orzechy, co dodaje im tekstury i smaku. Tradycyjnie tejas są pokryte cukrową, przypominającą fondant skorupką, ale można również spotkać wyśmienite warianty z bogatą czekoladową polewą.