Deser z kaszy manny

Pudding z kaszy manny, znany także jako owsianka z kaszy manny, to smakowita przekąska przygotowywana poprzez gotowanie kaszy manny z mlekiem lub mieszanką mleka i wody. Można go wzbogacić różnorodnymi dodatkami, takimi jak cukier, kakao, cynamon, rodzynki, owoce czy syrop. Jeśli preferujesz konsystencję przypominającą pudding ryżowy, wystarczy odpowiednio dostosować ilość kaszy manny i rozważyć pieczenie zamiast gotowania.

To kojące danie cieszy się popularnością w Europie od czasów rzymskich, o czym świadczą wzmianki datowane na IV wiek n.e. w starożytnej książce kucharskiej Apicius. Współcześnie pudding z kaszy manny dostępny jest w postaci instant lub gotowej do spożycia, często wzbogacany śmietaną, wanilią, owocami, przyprawami, a nawet sztucznymi aromatami.

W Czechach i na Słowacji nazywa się go "krupičná kaše" lub "krupicová kaše" i zazwyczaj podaje na ciepło z kakao, cukrem i roztopionym masłem. Można go również spotkać z dodatkiem cynamonu, miodu lub czekolady. W Rumunii znany jest jako "griș cu lapte" i może zawierać dżem, kandyzowane owoce, cynamon i rodzynki, serwowany zarówno na ciepło, jak i na zimno. W wersji węgierskiej, "tejbegríz" lub "tejbedara" gotuje się go z cukrem, masłem i solą, podając na ciepło z dodatkami takimi jak kakao, cukier cynamonowy, owoce czy dżem. Na Litwie nazywany jest "manų košė" i zazwyczaj gotuje się go z wodą, mlekiem i cukrem, a następnie podaje na ciepło z cynamonem, cukrem lub dżemem.

Te regionalne wariacje podkreślają wszechstronność puddingu z kaszy manny, czyniąc go ulubionym i łatwo dostosowywanym daniem, cieszącym się popularnością w wielu kulturach.