Murături

Murături, fundamentalny element kuchni rumuńskiej i mołdawskiej, to marynowane warzywa lub owoce, które dodają wielu potrawom kwaśnego charakteru. Lokalne produkty, takie jak buraki, ogórki, zielone pomidory, marchew, kapusta, papryka, melony, grzyby, rzepa, seler i kalafior, są konserwowane w solance lub occie, aby stworzyć te smaczne marynaty. Murături nie tylko wydobywają smaki warzyw, ale także pomagają zachować ich świeżość na dłużej. Ta tradycyjna metoda konserwacji jest cenioną częścią dziedzictwa kulinarnego tych regionów, sprawiając, że posiłki stają się bardziej wyraziste i pełne smaku.