Turkmen cuisine

Kuchnia turkmeńska to fascynująca mieszanka tradycji z Turkmenistanu i Azji Środkowej, oferująca różnorodne, sycące i aromatyczne dania. Jednym z głównych przysmaków jest Plov, czyli wytrawna potrawa z baraniny, marchewki i ryżu, często serwowana podczas uroczystości. Innym popularnym daniem są Manti, pyszne pierożki nadziewane mięsem lub warzywami. Shurpa, kojąca zupa mięsna z warzywami, jest także codziennym daniem w turkmeńskich domach.

Jedzenie uliczne w Turkmenistanie to prawdziwa uczta. Smażone pierożki, takie jak somsa i gutap, cieszą się ogromną popularnością. W przeciwieństwie do wielu innych kuchni, potrawy turkmeńskie używają minimalnej ilości przypraw, polegając raczej na naturalnych smakach składników i oleju z nasion bawełny.

Warto spróbować niektórych unikalnych dań, takich jak Chegdermeh i Shashlyk, które ukazują wyjątkowe tradycje kulinarne regionu. Melony zajmują szczególne miejsce w kuchni turkmeńskiej, a kraj może poszczycić się około 400 odmianami!

Chleb, zwłaszcza naan znany jako çörek, jest powszechnym dodatkiem do posiłków. Jeśli chodzi o napoje, zielona herbata jest najczęściej wybieranym napojem, spożywanym przez wielu przez cały dzień. Chal, fermentowane mleko wielbłądzie, to tradycyjny napój, który cieszy się dużą popularnością, a wódka jest preferowanym napojem alkoholowym.