Liquorice stick

Laska Lukrecji, znana powszechnie jako Laska Lukrecji, to orzeźwiający koktajl highball, który wywodzi się z wyspy Terceira na Azorach w Portugalii. Ten unikalny drink zazwyczaj składa się z mieszanki coli i anyżówki lub absyntu, a dekoruje się go kawałkiem czarnej lukrecji dla podkreślenia smaku.

W Portugalii tradycyjny przepis wykorzystuje anyżówkę lub absynt. Jednakże, jeśli wybierzesz się do Hiszpanii, możesz natrafić na wariację przygotowaną z Anis del Mono i coli. W Grecji, a zwłaszcza w Salonikach, preferuje się dodanie lokalnego ouzo zamiast anyżówki. We Włoszech za to używa się Sambuki, tworząc kolejną pyszną wersję tego koktajlu.

Laska Lukrecji trafiła do Stanów Zjednoczonych dzięki portugalskim społecznościom w Massachusetts i Rhode Island. Od tego czasu dostosowała się do różnych lokalnych gustów i jest znana pod różnymi nazwami, w zależności od regionu. W Portugalii nazywa się „pauzinho de alcaçuz”, a w Hiszpanii „palito de orozuz”.

Niezależnie od tego, czy trzymasz się oryginalnego przepisu, czy eksperymentujesz z jedną z międzynarodowych wariacji, Laska Lukrecji z pewnością zachwyci swoim smakiem.