Batida

Batida ist ein köstlicher brasilianischer Cocktail, der mit Cachaça, dem beliebten Nationalgeist Brasiliens, zubereitet wird. Das Wort "batida" bedeutet auf Portugiesisch "geschüttelt" oder "Milchshake", was auf seine erfrischende und cremige Natur hinweist. Dieser Cocktail ist eine schmackhafte Mischung aus Cachaça, Fruchtsaft und Zucker, die typischerweise auf Eis serviert wird.

In Städten wie Rio de Janeiro und São Paulo sind Batidas eine beliebte Ergänzung zu Feijoada, dem Nationalgericht Brasiliens. Der Cocktail bietet eine Vielzahl von Fruchtaromen, darunter Zitrone, Passionsfrucht und Kokosnuss, die zu den beliebtesten Varianten zählen. Einige Rezepte fügen sogar gesüßte Kondensmilch oder saure Sahne hinzu, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen. Wenn Cachaça nicht verfügbar ist, kann Wodka als Ersatz verwendet werden.

Die traditionelle Zubereitung einer Batida besteht darin, Fruchtsaft, Zucker und Cachaça kurz zu mixen und dann kalt in einem hohen Glas mit Eis zu servieren. Beliebte Geschmacksrichtungen sind Passionsfrucht und Kokosnuss, aber es gibt viele exotische Variationen wie Guave, Mango, Ananas, Aprikose, Pfirsich, Schokolade, Minze, Feige, Orange, Honig und Wassermelone.

Während die Batida in Brasilien ein Hit ist, hat sie nicht denselben internationalen Ruhm wie die Caipirinha erlangt. Doch für diejenigen, die sie entdecken, bietet die Batida einen authentischen Geschmack der brasilianischen Kultur und ein erfrischendes, fruchtiges Cocktailerlebnis.