Pizza cake

Pizza-Kuchen ist eine kanadische Variante der klassischen Pizza, bei der mehrere Pizzaschichten übereinander gestapelt und in einer Topf- oder Kuchenform gebacken werden. Diese köstliche Innovation wurde erstmals im April 2014 von Boston Pizza im Rahmen ihrer „Pizza Game Changers“-Werbeaktion präsentiert. Richtig bekannt wurde sie jedoch erst, als Pillsbury im September 2014 ein Rezept auf ihrer Website veröffentlichte und damit einen Internet-Hype auslöste.

Zur Zubereitung eines Pizza-Kuchens rollt man Pizzateig zu dünnen Schichten aus und schneidet diese in runde Formen. Diese Teigschichten werden dann mit den üblichen Pizzabelägen wie Sauce, Peperoni und Käse kombiniert. Nach dem Schichten werden die einzelnen Lagen zusammen gebacken, um den Pizza-Kuchen zu formen. Die Rezepte können variieren, insbesondere in der Anzahl der Schichten, den Backzeiten und den empfohlenen Backformen.

Die Reaktionen auf den Pizza-Kuchen sind gemischt. Einige schätzen den Geschmack und die Kreativität, während andere ihn als zu aufwendig empfinden, sich über den nicht knusprigen Boden beklagen und auf den hohen Kaloriengehalt hinweisen. Ob sich der Aufwand lohnt, scheint eine Frage des persönlichen Geschmacks zu sein.