Donut

Ein Doughnut, auch Donut genannt, ist eine weltweit beliebte frittierte Leckerei. Diese köstlichen Naschereien werden durch das Frittieren eines typischerweise aus Mehl hergestellten Teigs zubereitet, was zu der klassischen Ringform oder gefüllten Varianten führt. Es gibt auch die entzückenden "Doughnut-Löcher", kleine, kugelförmige Stücke Doughnut-Güte.

Doughnuts lassen sich in zwei Hauptkategorien unterteilen: Ringdoughnuts und gefüllte Doughnuts. Ringdoughnuts werden normalerweise aus hefebasiertem Teig hergestellt, was ihnen eine leichte und luftige Textur verleiht. Gefüllte Doughnuts hingegen sind mit süßen Füllungen wie Marmelade, Pudding oder Creme gefüllt. Doughnut-Löcher, ursprünglich aus dem Teig gefertigt, der beim Ausschneiden der Mitte der Ringdoughnuts übrig blieb, sind mittlerweile eine beliebte Leckerei für sich. Man kann Doughnuts auch in verschiedenen Formen wie Ringen, Kugeln und Knoten finden, mit besonderen Varianten wie altmodischen Doughnuts und Krullers, die das Sortiment erweitern.

Die Geschichte des Doughnuts reicht bis zu den niederländischen Siedlern im frühen New York zurück. Der moderne ringförmige Doughnut wird einem Amerikaner namens Hanson Gregory zugeschrieben, der ihn 1847 kreierte. Der Begriff "Doughnut" tauchte erstmals 1808 auf und wurde im 20. Jahrhundert zu "Donut" verkürzt. In den USA wird der National Doughnut Day gefeiert, um die Bemühungen der Heilsarmee zu ehren, die während des Ersten Weltkriegs Doughnuts an Soldaten verteilte.

Die Herstellung von Doughnuts umfasst eine Mischung aus Zutaten wie Mehl, Eiern, Zucker, Fett und Milch. Diese Zutaten bestimmen die Textur und den Geschmack des Doughnuts, wobei Kuchendoughnuts und Hefedoughnuts unterschiedliche Erlebnisse bieten. Die Wissenschaft des Doughnuts umfasst auch die physikalischen Eigenschaften des Teigs, gesundheitliche Überlegungen und regionale Rezeptvariationen in verschiedenen Kulturen.

Doughnuts sind zu einem festen Bestandteil der Popkultur geworden und tauchen häufig in Filmen, TV-Shows und Videospielen auf. In den USA sind Doughnuts ein beliebter Snack, und Kanada hat die höchste Anzahl an Doughnut-Läden pro Kopf. Tim Hortons ist eine berühmte Doughnut-Kette in Kanada, während Dunkin' Donuts ein bekanntes Franchise in den USA ist. Das stereotype Bild von Polizisten, die während ihrer Pausen Doughnuts genießen, wurde humorvoll in verschiedenen Medien dargestellt und hat den ikonischen Status des Doughnuts in der Gesellschaft gefestigt.