Malu Mirisata

Malu Mirisata ist ein beliebtes Gericht in Sri Lanka, insbesondere in den Küstenregionen, wo Fisch und Meeresfrüchte zu den alltäglichen Grundnahrungsmitteln zählen. Bekannt für seine pikante Schärfe, wird dieses Gericht typischerweise zubereitet, indem Fisch mit Chilis und einer Reihe weiterer Zutaten geschmort wird. Einige Varianten enthalten sogar cremige Kokosmilch, die dem Gericht eine köstliche Note verleiht.

Malu Mirisata wird in der Regel mit Reis, Brot oder String Hoppers serviert, wodurch es vielseitig in jede Mahlzeit integriert werden kann. Für diejenigen, die Wert auf Bequemlichkeit legen, gibt es Malu Mirisata auch in Dosen oder vakuumversiegelten Beuteln, fertig zum Genießen.