Potbrood

Potbrood ist eine delikate Brotsorte, deren Ursprünge bei den Buren-Siedlern im heutigen Südafrika liegen. Diese Bäcker bereiteten es damals in einem gusseisernen Topf zu, den sie in eine mit heißen Kohlen ausgelegte Grube stellten. Heutzutage wird Potbrood häufig bei einem Braai (südafrikanisches Barbecue) gebacken, indem man einen Topf mit Holzkohle oder Holzglut umgibt.

Dieses Brot trägt eine reiche Geschichte in sich und bleibt ein beliebter Bestandteil der südafrikanischen Küche. Es erfreut sich besonderer Beliebtheit bei Outdoor-Aktivitäten und geselligen Zusammenkünften, da es eine rustikale und authentische Note zur Mahlzeit beiträgt.