Bánh bao

Bánh bao ist ein köstliches vietnamesisches Brötchen, das seine Wurzeln im kantonesischen Dai Bao hat, welches von kantonesischen Einwanderern nach Vietnam gebracht wurde. Diese Brötchen sind kugelförmig und typischerweise mit einer wohlschmeckenden Mischung aus Schweinefleisch oder Huhn, Zwiebeln, Eiern, Pilzen und Gemüse gefüllt.

Ein Grundnahrungsmittel der vietnamesischen Küche, bánh bao, enthält oft chinesische Wurst und ein Stück hartgekochtes Ei, was seinen intensiven Geschmack noch verstärkt. Diese Brötchen sind normalerweise größer als die chinesischen Baozi und sind bekannt für ihre herzhaften Füllungen, wobei gewürztes Hackfleisch und Wachtelei die beliebtesten Varianten darstellen.

Für diejenigen, die eine pflanzliche Alternative bevorzugen, gibt es auch eine vegetarische Version von bánh bao. Ob Sie nun Fleisch oder Gemüse mögen, bánh bao bietet für jeden Gaumen etwas!