Bún thịt nướng

"Bún thịt nướng" ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen vereint. Es besteht aus kalten Reis-Vermicelli-Nudeln, die mit saftigem gegrilltem Schweinefleisch, frischen Kräutern wie Basilikum und Minze, knackigem Salat, Bohnensprossen und knusprigen Frühlingsrollen belegt sind. Das Gericht wird normalerweise von einer würzigen nước mắm-Fischsauce, gerösteten Erdnüssen, eingelegtem vietnamesischen Gemüse und manchmal gegrillten Garnelen oder nem nướng (gegrillter Schweinswurst) begleitet.

Während "bún thịt nướng" in ganz Vietnam geschätzt wird, ist es interessant zu bemerken, dass in Hanoi ein ähnliches Gericht namens "bún chả" populärer ist.

Es gibt verschiedene Variationen von "bún thịt nướng", um unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden:

- "Bún thịt nướng chay" ist eine vegetarische Version, die Tofu anstelle von Fleisch verwendet.

- "Bún thịt nướng bò" enthält gegrilltes Rindfleisch anstelle von Schweinefleisch.

- "Bún thịt nướng tôm" hebt gegrillte Garnelen hervor.

- "Bún thịt nướng chả giò" wird mit köstlichen Eierrollen serviert.

- "Bún thịt nướng Đà Nẵng" bietet eine einzigartige Variante, die spezifisch für die Region Da Nang ist.

Egal, ob Sie Fleischliebhaber sind oder vegetarische Optionen bevorzugen, es gibt eine Version von "bún thịt nướng", die Ihre Gelüste befriedigen wird!