Ashak

Aushak, o ashak, es un apreciado plato afgano que consiste en dumplings de pasta rellenos de cebollino. Estos sabrosos dumplings suelen estar cubiertos con una rica salsa de tomate y se terminan con una cucharada de yogur y una pizca de menta seca. En la cultura afgana, el Aushak ocupa un lugar especial y a menudo se prepara para festividades o reuniones importantes debido al esfuerzo y tiempo que requiere su preparación.