Crepitaciones de chocolate

Las "chocolate crackles" son un dulce muy apreciado por los niños en Australia y Nueva Zelanda, especialmente en fiestas de cumpleaños y eventos escolares. Estos deliciosos bocadillos existen desde al menos diciembre de 1937, cuando aparecieron por primera vez en The Australian Women's Weekly. El ingrediente principal es Rice Bubbles, un popular cereal de desayuno, mientras que el aceite de coco hidrogenado, como Copha, mantiene todo unido ya que permanece sólido a temperatura ambiente. ¿La mejor parte? No necesitas hornearlos, lo que los convierte en una actividad perfecta para los niños.

Esto es lo que necesitarás para hacer chocolate crackles: manteca vegetal, azúcar glas, cacao, coco desecado y Rice Bubbles o Coco Pops. Primero, derrite el aceite de coco hidrogenado y mézclalo con los ingredientes secos. Luego, coloca la mezcla en moldes para cupcakes y déjalos enfriar, generalmente en el refrigerador.

Siéntete libre de ser creativo con tus chocolate crackles. Puedes añadir pasas, chispas de chocolate, mini malvaviscos o incluso mantequilla de maní para darles más sabor. Si no tienes Rice Bubbles, prueba usar Corn Flakes o fideos crujientes fritos. Y si prefieres, puedes sustituir el aceite de coco hidrogenado por chocolate derretido o aceite de coco no hidrogenado. ¡Disfruta!