Hechos sobre: Pollo al limón
El pollo al limón es un plato muy apreciado que se encuentra en las cocinas de todo el mundo, con cada región añadiendo su propio toque especial a la combinación de pollo y limón.
En la cocina chino-canadiense, a menudo encontrarás pollo al limón elaborado con trozos de pollo salteados o fritos, luego cubiertos con una salsa dulce y ácida de limón. En Australasia, el pollo generalmente se reboza y fríe antes de ser bañado en una salsa de limón picante.
Italia ofrece su propia versión deliciosa llamada "pollo al limone." Este plato consiste en asar un pollo entero con vino blanco, jugo de limón fresco, tomillo y una mezcla de verduras aromáticas conocida como mirepoix. La versión española, "pollo al romero con limón y piñones" presenta un pollo entero cocinado con una salsa de limón, piñones, romero y jamón, creando una comida rica y llena de sabor.
En Francia, el pollo al limón a menudo recibe un toque gourmet con la adición de mostaza de Dijon en la salsa, y típicamente se sirve junto a patatas asadas. Mientras tanto, en el Reino Unido, los restaurantes chinos frecuentemente sirven pollo al limón como tiras de pollo rebozadas y fritas, cubiertas con una salsa espesa agridulce de limón.
Cada región aporta su propio estilo al pollo al limón, haciendo de esta receta una opción versátil y apreciada en todo el mundo.