Mohnnudel

Los Mohnnudeln son unos exquisitos fideos gruesos elaborados con masa de papa, muy apreciados en la culinaria bohemia y austriaca. Imagina los Schupfnudeln, pero con un toque encantador: estos fideos se cubren con mantequilla derretida, semillas de amapola molidas y una pizca de azúcar glas.

Conocidos como Waldviertler Mohnnudeln, este plato debe su nombre a la región de Waldviertel en Austria, famosa por su tradición centenaria en el cultivo de semillas de amapola. Esta particularidad confiere a los Mohnnudeln su característico color oscuro y su sabor intenso.

Puedes disfrutar de los Mohnnudeln como postre, una cena ligera o incluso como plato principal, especialmente en las tradiciones bávaras y austriacas. Ya sea que desees satisfacer un antojo dulce o busques una comida reconfortante, los Mohnnudeln son un manjar delicioso que lleva un pedazo de la herencia austriaca a tu mesa.