Silpancho

El Silpancho es un apreciado plato boliviano originario de Cochabamba. Esta comida sustanciosa se compone de capas de arroz blanco, papas hervidas y en rodajas, carne ablandada, tomates picados y una mezcla de cebolla, remolacha y perejil, todo coronado con huevos fritos.

Existen diversas deliciosas variaciones del Silpancho. Por ejemplo, algunas versiones presentan carne picada cocida sobre el arroz en lugar de filete entero. Otras añaden un toque picante con pico de gallo sobre los huevos o marinan la carne con salsa de soja para intensificar el sabor.

Si tienes prisa, puedes disfrutar del Silpancho en forma de sándwich, conocido como "Trancapecho". Esta versión portátil incluye todos los elementos clásicos, incluido el arroz, para una comida conveniente y sabrosa.