Hechos sobre: Bauru
El "Bauru" es un emblemático sándwich brasileño que ha conquistado numerosos corazones y paladares. Se elabora con queso fundido, rodajas de carne asada, tomate y pepino en vinagre, todo dentro de un pan francés ahuecado.
La historia del Bauru comienza en 1934, cuando un estudiante llamado Casemiro Pinto Neto, conocido por el apodo Bauru, entró en Ponto Chic, un famoso restaurante en São Paulo. Solicitó un sándwich personalizado, y lo que crearon se convirtió en un éxito instantáneo. Fue tan popular que la ciudad de Bauru lo declaró su sándwich oficial, con una receta específica consignada en la ley municipal.
Aunque el Bauru clásico tiene una lista fija de ingredientes, con el tiempo, la gente ha creado sus propias versiones. Algunos sustituyen la carne asada por jamón o emplean pan de molde en lugar de pan francés. A pesar de estas variaciones, la esencia del Bauru permanece intacta.
El sándwich incluso ha captado la atención de críticos gastronómicos, con medios como The Daily Meal calificándolo como "un sueño para los amantes del queso". Esta rica historia y su popularidad generalizada han consolidado al Bauru como un pilar de la gastronomía brasileña.
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