Nokul

Nokul, también conocido como Lokum, es un exquisito tipo de hojaldre muy popular en Turquía y Bulgaria, donde cada país le añade su toque distintivo. Normalmente se disfruta caliente como aperitivo, sirviendo en ocasiones como sustituto del pan en la mesa.

Preparar Nokul es una experiencia divertida y gratificante. Comienzas extendiendo una lámina de masa con levadura. Luego, la espolvoreas con queso blanco estilo feta, nueces o semillas de amapola sobre una capa de mantequilla. Una vez hecho esto, enrolas la masa, la cortas en porciones individuales y la horneas.

¿El resultado? Un delicioso hojaldre con una combinación perfecta de sabores y texturas que lo ha convertido en un manjar apreciado en estas regiones. Ya seas un fanático de lo salado o prefieras lo dulce, el Nokul seguramente deleitará tu paladar.