Ovos moles de Aveiro

Ovos Moles de Aveiro es un dulce muy apreciado que proviene del distrito de Aveiro en Portugal. Este exquisito manjar se elabora a partir de una mezcla sencilla pero rica de yemas de huevo y azúcar. Lo que lo hace aún más especial es su presentación: estos dulces están envueltos en delicado papel de arroz con formas de objetos náuticos, como conchas o incluso obleas de comunión.

En 2008, los Ovos Moles de Aveiro recibieron el estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP) por parte de la Unión Europea. Este prestigioso reconocimiento destaca las profundas raíces culturales e históricas del postre en la región de Aveiro. El estatus de IGP no solo celebra el patrimonio único de los Ovos Moles, sino que también garantiza que su autenticidad y calidad se conserven para que las futuras generaciones puedan disfrutarlos.