Som tam

Som tam es una ensalada especiada cuyo principal ingrediente es la papaya, el plato es originario de Laos y de Isan, región de Tailandia del Nordeste. Som es en el idioma de de Lao 'sabor ácido' y tam significa machacado. La transliteración del nombre de este plato a veces se escribe como som tum, som dtam o som dtum. Otros nombres para el plato pueden ser papaya pok pok, tam som o en Lao e Isan tam mak hung.