Conserva de verdura de Tianjin

El vegetal preservado de Tianjin es un tipo único y sabroso de col china encurtida originaria de Tianjin, China. Este delicioso condimento se elabora fermentando col de Tianjin finamente picada con sal, y a veces se le añade ajo para realzar el sabor. Sin embargo, para aquellos que siguen prácticas vegetarianas estrictas, particularmente ciertas sectas budistas chinas, se omite el ajo.

Este vegetal encurtido es increíblemente versátil y a menudo se utiliza para añadir un toque de sabor a sopas, salteados y guisos. Puedes encontrar fácilmente el vegetal preservado de Tianjin en las tiendas, empaquetado ya sea en tradicionales recipientes de barro o en envases de plástico transparente. Ya seas un cocinero experimentado o simplemente estés buscando probar algo nuevo, el vegetal preservado de Tianjin es una fantástica adición a tu cocina.