Pollo con salsa de soja

El pollo con salsa de soya es un plato emblemático en la cocina tradicional cantonesa, apreciado por su sabor profundo y carne tierna. Este platillo, que consiste en cocinar el pollo en salsa de soya, es particularmente popular en Hong Kong y se enmarca dentro de la categoría de siu mei, o carnes asadas al estilo cantonés.

Otro plato destacado en la cocina cantonesa es el pollo blanco al corte, que generalmente se acompaña con una salsa de soya para mojar. Este plato es aclamado por su sabor fresco y delicioso.

Curiosamente, en Singapur, puedes encontrar la comida con estrella Michelin más asequible del mundo en el restaurante Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle. Aquí, una exquisita porción de pollo con salsa de soya cuesta solo US$2.