Smoked egg

Los huevos ahumados son un manjar exquisito que se puede preparar de diversas maneras. Puedes hervir los huevos primero y luego ahumarlos, o puedes ahumarlos mientras aún están en sus cáscaras. También existe una versión más elaborada que comienza con huevos duros, los cuales se pelan, se marinan y posteriormente se ahuman para intensificar su sabor.

Sin embargo, los huevos ahumados no son solo un aperitivo por sí solos. Pueden convertirse en el ingrediente estrella de una variedad de platos. Imagina un cremoso paté de huevo ahumado, una versión ahumada de la clásica ensalada de huevo, o un aderezo de vinagreta con un toque ahumado. Incluso puedes crear dips o purés con ese sabor ahumado único.

Y si te gusta el caviar, quizá te interese probar el caviar ahumado. Esto incluye versiones ahumadas de huevas de bacalao, huevas de mújol, huevas de esturión e incluso un licor especial de huevo ahumado, elaborado con huevas de salmón crudas y congeladas.