Macaroni casserole

La cazuela de macarrones es un plato horneado muy apreciado que ofrece consuelo a muchos hogares. Se prepara mezclando macarrones cocidos con una mezcla de huevo y leche, a la que se añaden carnes, verduras o pescado. El plato a menudo se corona con una capa de queso y pan rallado antes de hornearlo. Esta reconfortante cazuela es un elemento básico en la cocina del norte de Europa y se puede pensar en ella como una frittata que se cocina completamente en el horno. Añadir un toque de kétchup por encima es una manera común de disfrutarla.

En Finlandia, este plato se llama "makaronilaatikko" o "makaronilåda." Es un favorito tradicional, típicamente preparado con carne picada y a veces omitiendo el queso. En Suecia, tienen su versión conocida como "makaronipudding" o "makaronilåda" que usualmente incluye jamón, puerro y queso.

Malta ofrece su propia versión del plato con "imqarrun." Esta variante mezcla macarrones con una salsa de carne estilo boloñesa, huevos, hígados de pollo, guisantes y tocino, todo cubierto con queso o una cremosa salsa bechamel. Mientras tanto, en Indonesia, el plato se conoce como "makaroni schotel" una herencia culinaria de la era colonial holandesa. Se prepara con queso y carne, como carne ahumada, salchicha o atún, y a veces incluye papa.

La versión de cada país de la cazuela de macarrones destaca su versatilidad y atractivo universal, con toques únicos que reflejan los gustos y tradiciones locales.