Appetizing store

Una tienda de aperitivos es un lugar encantador, especialmente en el contexto de la cocina judía, donde puedes encontrar alimentos que combinan perfectamente con bagels. Estas delicias, conocidas como "appetizing" incluyen productos lácteos y parve (ni lácteos ni carne), como salmón ahumado, pez blanco y varias cremas de queso. Normalmente se disfrutan en el desayuno o el almuerzo, y estos alimentos siguen las leyes dietéticas judías, lo que significa que no se venden productos cárnicos (aunque se permite el pescado kosher).

¿Cuál es la diferencia entre una tienda de aperitivos y una charcutería? Todo se reduce a lo que venden. Una tienda de aperitivos se enfoca en productos de pescado y lácteos, mientras que una charcutería (o "deli") se especializa en carnes, y en una charcutería kosher, no encontrarás lácteos en absoluto.

Principalmente escucharás el término "tienda de aperitivos" en comunidades judías estadounidenses, especialmente en lugares como la ciudad de Nueva York, donde estas tiendas sirven a vecindarios con grandes poblaciones judías. En Toronto, los restaurantes parve y lácteos a menudo usan "aperitivos" en sus nombres para resaltar sus ofertas kosher o de estilo kosher.

A veces, una tienda de aperitivos puede ser llamada "mesa de aperitivos" o simplemente "appy" de manera similar a cómo "deli" es una abreviatura de charcutería. ¡Es una tradición deliciosa que aporta un sabor único a la comunidad!