Jewish vegetarianism

El vegetarianismo judío consiste en adoptar un estilo de vida vegetariano dentro del marco del judaísmo, sus principios éticos o su identidad cultural. Aunque no era una práctica común en el judaísmo antiguo, existen indicios en textos judíos antiguos que sugieren que el vegetarianismo era considerado un ideal. Algunos expertos incluso creen que la Torá originalmente proponía una dieta vegetariana para los seres humanos, permitiendo posteriormente el consumo de carne debido a la debilidad humana. Figuras históricas como el profeta Isaías y algunas sectas judías también promovieron el vegetarianismo por razones morales y éticas.

En la actualidad, ha resurgido el interés en el vegetarianismo y el veganismo judío. Rabinos prominentes y otras figuras influyentes de la comunidad judía están abogando por dietas basadas en plantas. Entre estos defensores se encuentran escritores, académicos y activistas que argumentan a favor del vegetarianismo por motivos éticos, ambientales, de salud y espirituales. Existen varias organizaciones judías dedicadas a promover el vegetarianismo y el veganismo, especialmente centradas en el bienestar animal y el trato ético.

En Israel, el aumento del veganismo y el vegetarianismo ha sido particularmente notable, con cada vez más israelíes optando por dietas basadas en plantas. Los rabinos israelíes han sido parte de esta conversación, discutiendo la ética del consumo de carne y, en ocasiones, recomendando reducir el consumo de carne o incluso adoptar el veganismo completo basado en las enseñanzas judías. Los vegetarianos judíos suelen utilizar argumentos religiosos y filosóficos como la compasión, la salud, la conservación y la justicia para justificar sus elecciones dietéticas.