Orez Shu'it

Orez Shu'it es un apreciado plato israelí que se originó con los judíos sefardíes en Jerusalén. En esencia, es una reconfortante combinación de frijoles blancos cocidos a fuego lento en una rica salsa de tomate, servidos sobre una cama de esponjoso arroz blanco. Con el tiempo, este humilde plato ha conquistado los corazones de muchos y ahora es un componente fundamental en el variado panorama culinario de Jerusalén. Puede disfrutarse tanto en hogares como en restaurantes de toda la ciudad.

Aunque la receta tradicional es bastante sencilla, las versiones modernas suelen incluir añadidos como carne sabrosa y cebollas fritas crujientes, que aportan capas adicionales de sabor. Ya sea que te ciñas a la receta clásica o pruebes una versión contemporánea, Orez Shu'it es una deliciosa manera de experimentar una parte del patrimonio culinario de Jerusalén.