Tosta de bagel

El bagel tostado es un sándwich muy popular en Israel, elaborado presionando y tostando un bagel relleno con una variedad de vegetales y quesos. A diferencia del bagel americano, la versión israelí utiliza una masa única y a menudo lleva semillas de sésamo en la parte superior.

Los rellenos típicos incluyen una mezcla de quesos como el tzfatit, feta y una selección de quesos blancos y amarillos. También se puede encontrar con aceitunas verdes, maíz, tomates, cebollas y, en ocasiones, aderezado con salsas como la de pizza o salsa de chile.

Para preparar el bagel tostado, el sándwich se asa a la parrilla utilizando una tostadora de sándwiches o una prensa para paninis, resultando en una delicia caliente y crujiente. Es una opción común en cafés, cafeterías y hogares de todo Israel.

Uno de los lugares más famosos para degustar el bagel tostado es la panadería Abulafia en Jaffa. Aquí, el sándwich a menudo se sirve con una guarnición de za'atar, una mezcla de condimentos deliciosa hecha con zumaque, semillas de sésamo y varias hierbas.