Crocchè

El crocchè es una deliciosa golosina originaria de Nápoles y Sicilia, hecha de puré de papas mezclado con huevos, rebozada en pan rallado y frita hasta alcanzar un dorado perfecto. A menudo encontrarás este sabroso aperitivo como comida callejera en el sur de Italia, especialmente en lugares llamados "friggitorie", que se especializan en todo tipo de frituras; podrías compararlo con la versión italiana de una tienda de fish and chips. Tanto si eres un local como un visitante, el crocchè es una opción popular para un bocado rápido o un aperitivo satisfactorio.