Donburi

Donburi es un plato japonés muy apreciado que combina un bol de arroz con una mezcla de exquisitos ingredientes como pescado, carne y vegetales. Estos ingredientes se cocinan juntos a fuego lento y se sirven sobre el arroz en grandes tazones llamados también donburi.

El donburi se presenta en muchas variedades, cada una ofreciendo sabores e ingredientes únicos. La salsa utilizada para cocinar puede variar según las estaciones, las preferencias regionales o el gusto personal. Algunos platos clásicos de donburi incluyen:

- Gyudon: Tazón de carne de res

- Butadon: Tazón de cerdo

- Tendon: Tazón de tempura

- Tentamadon: Tazón de tempura y huevo

- Unadon: Tazón de anguila

- Tamagodon: Tazón de huevo revuelto

- Oyakodon: Tazón de pollo y huevo

- Katsudon: Tazón de chuleta de cerdo

Cada tipo de donburi tiene su propio conjunto especial de ingredientes y técnicas de cocina. Una de las grandes características del donburi es su versatilidad: incluso se pueden utilizar sobras para crear una comida deliciosa.