Kappa Ebisen

Kappa Ebisen es un aperitivo japonés muy popular, elaborado por Calbee en Hatsukaichi, Hiroshima. En los Estados Unidos, Calbee America ofrece una versión similar conocida como Shrimp Flavored Chips (Papas con Sabor a Camarón). Estas delicias crujientes están compuestas de harina de trigo, aceite vegetal, almidón, camarón, azúcar, sal, polvo de hornear, aminoácidos y edulcorantes.

Introducido por primera vez en 1964, Kappa Ebisen rápidamente se convirtió en un favorito entre los amantes de los aperitivos japoneses debido a su receta sencilla y sabrosa. A menudo se disfruta en bares de karaoke o como tentempié en bares. Para 1966, Calbee comenzó a exportar Kappa Ebisen a Hawái y al sudeste asiático. Hoy en día, se puede encontrar en todo el mundo, a veces en variantes emocionantes como curry o versiones picantes.

Curiosamente, en Corea del Sur, existe un aperitivo similar llamado Saewoo Kkang (새우깡), que ha sido producido por Nongshim desde 1971. Sin embargo, esta versión fue creada sin la autorización de Calbee.