Sake set

Un conjunto de sake típicamente incluye una botella llamada "tokkuri" y pequeñas tazas conocidas como "o-choko" o simplemente "choko." Aunque estos conjuntos suelen estar hechos de cerámica, también pueden fabricarse con materiales como madera, madera lacada, vidrio o plástico. El tokkuri a menudo tiene una forma bulbosa con un cuello estrecho, diseñado para conservar el calor al calentar el sake. En algunos establecimientos japoneses tradicionales, el sake puede servirse en recipientes de metal como el "chirori" o el "tanpo" o en chirori de vidrio si el sake está frío.

Históricamente, el sake se medía y disfrutaba en una caja de madera llamada "masu." Hoy en día, debido a preocupaciones sobre la alteración del sabor, el masu a menudo se reemplaza por tazas hechas de laca o plástico ABS. Sin embargo, el masu todavía tiene un significado simbólico y a menudo se llena hasta el borde para representar la prosperidad. Algunos restaurantes incluso sirven sake en un vaso colocado dentro del masu, permitiendo que se desborde como un gesto de abundancia.

Actualmente, las tazas de cerámica son la opción preferida para servir sake. Para ocasiones especiales, se utilizan tazas ceremoniales conocidas como "sakazuki." En los Estados Unidos, los vasos de chupito a menudo se utilizan en lugar de las tazas tradicionales de sake. Además, la cristalería para sake, que presenta una copa de vidrio elevada sobre una base ancha, se ha vuelto popular para servir sake frío.